主料:
牛肉里脊，350克
辅料:
牛肉酱，
2大勺，
红尖椒，
50克朝天辣，两个蒜苗，
50克
配料:
原味姜汁，一汤匙料酒，
一汤匙，
生粉，
一茶匙，
盐，
少许，
酱油适量香辣牛肉粒的做法步骤
1.牛肉切成小丁，用姜汁、料酒、生粉和少许盐腌制10分钟。
2.我用的是这种牛肉酱，我一共用了两袋，大概60克。
3.红尖椒切成小丁，朝天辣切碎。
4.蒜苗切成小丁，与辣椒放在一起备用。
5.炒锅放油烧热，倒入牛肉粒，翻炒至变色加牛肉酱炒匀。
6.出锅备用。
7.炒锅洗净，放少量油，烧热后将辣椒和蒜苗爆香。
8.倒入牛肉粒，一起翻炒，加点酱油使颜色更好看，中途要是觉得有点干，就加点料酒，炒至辣椒和蒜苗断生即可。
TAGS：
热菜 家常菜 牛肉酱
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